Морозкина Т.С. «Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей» 2002 год
Автор: Морозкина Т.С.
Год: 2002
Книга «Витамины» написана доктором биологических наук, профессором, лауреатом Государственной премии Республики Беларусь Т. С. Морозкиной и доктором биологических наук, профессором, член-корреспондентом НАН Беларуси А. Г. Мойсеёнком. Она содержит современные научные данные о структуре и функциях витаминов и витаминоподобных соединений. Кроме того, здесь представлены также новые сведения о межвитаминных взаимоотношениях, уточнены данные о суточной потребности человека в витаминах, рассматриваются пути предупреждения развития витаминной недостаточности.
Книга предназначена для врачей, биологов и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей.
Витамины
Общая характеристика витаминов
Классификация витаминов и суточная потребность в них
Нарушение баланса витаминов в организме
Витамин В1 (тиамин). Антиневритный витамин
Витамин В2 (рибофлавин)
Пантотеновая кислота (витамин В3)
Витамин РР (витамин В5, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин). Антипеллагрический витамин
Витамин В6 (пиридоксин). Антидерматитный витамин
Фолиевая кислота (фолацин, витамин В9, витамин Вc)
Витамин В12 (кобаламин). Антианемический витамин
Биотин (витамин Н)
Витамин С (аскорбиновая кислота). Антицинготный витамин
Витамин А (ретинол). Антиксерофтальмический, витамин роста
Каротины (провитамины А)
Витамин Е (токоферол). Витамин размножения
Витамин Д (кальциферол). Антирахитический витамин
Витамин К (нафтохиноны). Антигеморрагический витамин
Витаминоподобные соединения
Витамин F (эссенциальные жирные кислоты)
Инозит (витамин Ви)
Карнитин
Липоевая кислота (витамин N)
Парааминобензойная кислота
Витамин Р (рутин, биофлавоноиды)
Витамин U
Холин (витамин В4)
Межвитаминные взаимоотношения
Предупреждение развития витаминной недостаточности
Таблицы